Lamezia T. (Cz), una volta tanto per… disintossicarci dalla politicaccia quotidiana parliamo di “mazzicogna” (ma quella vera e buona!). Prelibata materia prima e arte culinaria del Lucianocucinasincera

Cucina sincera? Quella di Luciano a Lamezia Terme (Cz) lo è di sicuro. La risposta alla domanda iniziale è un convinto sì, dunque. Ma c’è di più. È anche, tutto sommato, economica, Perché, se si pensa a un menu degustazione tutto a base di ottimo pesce composto da ben 8 portate (addirittura 9 con un… rinforzino a richiesta), allora la spesa di 100 euro abbondanti è davvero contenuta in rapporto alla più che soddisfacente offerta garantita.

Parliamo, infatti, di un ristorantino davvero carino, con la legittima aspirazione di essere presto (e glielo auguriamo di vero cuore) molto di più. Roba da riconoscimento di prestigiose guide del settore, per intenderci. Che, per la nostra modestissima esperienza di ristoranti di alto livello, potrebbero peraltro già essere realtà. Alla luce, peraltro, anche di un ottimo rapporto qualità-prezzo, persino per un pranzo un po’… speciale. Da compleanno!

E il motivo, lo ribadiamo, sta in otto piatti, si diceva in premessa. Anzi, persino 9, con un piccolo extra (il “secondo” dolce) e poi un paio di caffè e liquori. A cui si aggiungono ben due bottiglie di vino di un certo livello (e 2 di acqua) per altrettante persone ospitate in una saletta… intima, ma anche moderna ed elegante. E tutto per la modica cifra, al giorno d’oggi piaccia o non piaccia è tale, di appena 110€: 55 a persona, quindi.

Senza contare che funziona a meraviglia anche tutto il resto. Come, ad esempio, clienti subito accolti benissimo, sebbene in modo semplice e informale. Ma caloroso e tale da ben predisporre il commensale. Che può, come ovvio, ordinare À la carte e pure tra tanta ottima carne.

E il quale, appena arrivato, conosce immediatamente una parte della coppia, la moglie (e responsabile di sala) dell’assai promettente chef Luciano, che gestisce il Lucianocucinasincera. Dove ai fornelli c’è un giovane con una grande mano. Che non copre, eccessivamente, la qualità della sua raffinata materia prima, ma la esalta nella semplicità. Un modo per stuzzicare e allietare il palato nel modo giusto, non per… scioccarlo! Un “timbro”, questo, del Lucianocucinasincera.

Nome che… fila via bene, anche se lungo, da pronunciare simpaticamente tutto d’un fiato. Perché si tratta di quello di un locale aperto a pranzo e a cena tutti i giorni, tranne la domenica, anche dotato di un ampio parcheggio riservato e di uno spazio esterno che da primavera ad autunno deve essere di sicuro molto suggestivo. Circondato dal verde e con la compagnia, discreta, dei deliziosi ed affabili cagnolini di… famiglia.