Riceviamo e pubblichiamo
Il Natale dell’Accademia italiana di cucina ha registrato la partecipazione dei delegati delle altre province calabresi, accompagnati dai rispettivi accademici, e ha rappresentato anche un momento celebrativo per il recente e significativo riconoscimento della cucina italiana quale patrimonio immateriale dell’umanità da parte dell’Unesco.
L’accademia calabrese ha espresso soddisfazione e orgoglio per un riconoscimento che valorizza anche l’appartenenza a un’iniziativa nazionale fondata nel 1953 da Orio Vergani, con l’obiettivo di tutelare, studiare e diffondere nel mondo la tradizione culinaria italiana.
La splendida cornice e il pranzo raffinato, hanno confermato ancora una volta la bontà e l’eccellenza dei sapori mediterranei che caratterizzano la cucina italiana.