Riceviamo e pubblichiamo
Molto apprezzati da produttori, consumatori e organizzazioni di categoria i necessari e autorevoli approfondimenti promossi dalla Confederazione Produttori Agricoli (Copagri) Calabria, nell’ambito del Festival dell’olio d’oliva, di caratura internazionale, a Catanzaro.
Nell’area oil talk della grande struttura fieristica si sono confrontati specialisti del settore di straordinaria cultura ed esperienza,
Soddisfazione perché finalmente la Regione si è dorata di un Piano olivicolo, per la prima volta nella storia.
“Oggi c’è una politica che ascolta – ha detto Copagri – e speriamo che in futuro si affrontino, con lo stesso impegno, i problemi degli olivicoltori calabresi”.
Sulle coltivazioni nella Piana di Gioia Tauro, è stato messo, peraltro, in rilievo l’urgente esigenza di tutelare gli oliveti storici, boschi monumentali.
Fra le degustazioni più originali di questa kermesse, il “Gelato naturale olio d’oliva grossa di Gerace”, perfetto per chi cerca sapori autentici e tradizionali. Un’esperienza di gusto che unisce il dolce del gelato all’aroma fruttato e leggermente piccante dell’olio extravergine d’oliva, creando un equilibrio sorprendente. Degustato fra le note suggestive della cantastorie calabrese Francesca Prestia.