Articolo tratto da Gds
Un vip in mezzo ai boschi silani. Bruno Barbieri, in veste di esperto di hotellerie per il format Sky “4 Hotel” ha fatto tappa in Calabria.
Si è enfatizzata così, anche giustamente, la visita dello chef pluristellato Barbieri in Sila Grande per il programma.
Titoloni dei media locali, dunque. Soprattutto sui complimenti fatti dell’eccellenza cuoco alla regione.
Ma è la terza volta che viene per realizzare una puntata del trasmissione e dice, più o meno, le stesse cose
Durante le riprese, svoltesi tra San Giovanni in Fiore e Camigliatello, Barbieri ha potuto apprezzare non solo l’ospitalità delle strutture ma anche le eccellenze gastronomiche locali.
In un ristorante di Camigliatello, lo chef si è lasciato tentare dai porcini silani e da un’insalata di ovuli, esprimendo grande ammirazione per la qualità delle materie prime calabresi.
«Qua in Calabria la pasta la sanno fare parecchio bene – ha commentato – e con prodotti così non serve strafare. È una terra ancora poco conosciuta, ma si mangia da dio».
Il suo viaggio si è concluso con una dichiarazione d’amore per la Sila e per il Sud Italia, definito “pazzesco”.
Parole che confermano, ancora una volta, il fascino genuino e la straordinaria ricchezza gastronomica del territorio calabrese.